秋冬のお漬物
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【千枚漬】 今期終了 120g 630円 |
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●賞味期限：14日《要冷蔵》 ●この秋に収穫した聖護院かぶらを薄く千枚に切り、北海道の利尻昆布で丁寧に漬け込みました。 昆布の旨味と薄味で上品なかぶらの味わいが楽しめます。 |
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| 買い物かご今期終了 | |
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【日の菜】 3本 470円 販売終了 |
| ひのなは、滋賀県日野町が原産で日の菜と名付けられ大根のような細長い形をしたかぶの一種です.根の地上に出た部分と茎が紫紅色に帯びるため゛緋の菜” ”あか菜”とも呼ばれています.この秋に収穫した”日の菜”を塩で荒漬けし、梅酢、白醤油で本漬けした歯切れの良さと香りの高さが特徴で素材を生かした漬物です。 | |
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【すぐき】 谷彦のすぐきは京ブランド認定食品です 販売終了 1個 (300g） 840円(大きさにより多少値段が前後します） |
| ●賞味期限：15日《要冷蔵》 ●"すぐき”は京の伝統野菜として知られる”すぐき菜”を自然に乳酸発酵させた京漬物です.京都の長い歴史の中で厳選された素材と伝統の製法により、つくられた本物の味です.独自のまろやか な酸味は京都上賀茂の地で受け継がれ、天秤重石で漬け込む風景は、冬の風物詩を醸し出しております.近年”すぐき漬”に含まれるラブレ菌に注目が集まりラブレ乳酸菌は、ＴＶでも紹介されスーパー乳酸菌とも称され”すぐき”のみに存在する純植物乳酸菌です。 すぐきの樽詰め・箱詰めはこちら |
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| 買い物かご 今期販売終了 |